ELRO – Effizienter, flexibler, nachhaltiger Kochen
In Krankenhäusern, Pflege- und Seniorenheimen, Bildungsstätten, Airline-Catering oder der Kreuzfahrtindustrie - überall, wo höchste Speisequalität und effiziente Zubereitung gefordert sind, ist ELRO national und international zu finden.
*Im Vergleich zu herkömmlicher Gartechnik
In nur einem Gerät können Sie Kochen, Dünsten, Schmoren, Niedertemperatur-Garen, Delta-T- Garen, Braten, Frittieren oder auch mit Druck Speisen zubereiten.
Bis zu 250 °C sind möglich, genau richtig, um leckere Röstaromen zu erhalten oder Flüssigkeiten schnell zu erwärmen.
Das Premiumprodukt für Kunden mit höchsten Ansprüchen. Energieoptimierung zur Schonung unserer Umwelt, ergonomisches und effizientes Arbeiten sowie hygienische Sicherheit vor, während und nach dem Kochprozess zeichnen die Multifunktionspfanne von ELRO aus. Verfügbar mit vielen Optionen und Top-Features wie dem ELRO Druckgaren oder dem ELRO High-Speed. Ein ideales Multifunktionsgerät für alle Einsatzbereiche und höchste Flexibilität.
Diese robusten und langlebigen Technologiekraftpakete verfügen über einzigartige Eigenschaften und Funktionen wie die abgesetzte Touch-Steuerung mit visueller Überwachungsfunktion, elektrische oder manuelle Kippung, minimale Anschlusswerte oder die höchste Schutzklasse IPx9K für bestmögliche Hygienesicherheit und schnelle sowie effiziente Reinigung. Für die perfekte Lösung und optimale Anpassungsfähigkeit sind ELRO Kochkessel und -Apparate in runder als auch eckiger Form erhältlich.
Die ELRO Rührwerkskessel sind wahre Multitalente. Sanft garen, einfach rühren, kräftig mischen oder zerkleinern, luftig aufschlagen und rückkühlen (Schnellkühlen nach DIN 10536). All diese Arbeitsschritte lassen sich in einem Prozess erledigen und dies zusätzlich noch in höchster Effizienz, Einfachheit und mit vorinstallierten Programmabläufen ohne lästiges Umfüllen. Dabei sind sämtliche Vorgänge immer optimal auf den Kochprozess der jeweiligen Speise abgestimmt. Perfekt geeignet für den Bereich Cook & Chill.