Maximale Produktivität, minimale Kosten: FlexiChef® und FlexiCombi® – Effizienz und Kapazität neu definiert
Erleben Sie die Zukunft der Profiküche mit dem FlexiChef® und dem FlexiCombi® – zwei leistungsstarke Systeme, die Ihre Arbeitsabläufe revolutionieren. Der FlexiChef® bietet mit SmartBoiling bis zu 99 % Energieeinsparung und vereint Kochen, Braten und Frittieren in einem kompakten Gerät. Der FlexiCombi® beeindruckt durch Geschwindigkeit, Effizienz und digitale Technologie.
Eine Familie - ein Bedienkonzept - ein Design! Displaydesign und Formanpassung konsistent mit der gesamten MKN Familie.
Das smarte Garraumkonzept nutzt den gesamten Garraum optimal aus. Ihr Vorteil: ein sattes Kapazitätsplus und damit höhere Produktivität
Das Kochen in Profiküchen ist eine tägliche Herausforderung – überall auf der Welt. Um diese zu meistern, arbeiten wir bei MKN mit dem höchsten Qualitätsanspruch an Innovationen, multifunktionalen Lösungen und formvollendeten Produkten. Dabei haben wir stets den gesamten Küchenprozess im Blick – und damit das perfekte Zusammenspiel aller Komponenten. Das Ergebnis ist intelligente Profikochtechnik für mehr Effizienz und Leistung und den größtmöglichen Kundennutzen. Mit Kompetenz und Know-how schaffen wir individuelle Lösungen – für ein Ergebnis, das begeistert. Und dies mit jeder Menge Leidenschaft.
Mit der Guided Cooking-Funktion werden Ihre Mitarbeiter Schritt für Schritt durch den Kochprozess geleitet. Automatisierte Garprozesse sorgen dafür, dass die Speisenqualität schnell und zuverlässig reproduzierbar ist – unabhängig vom Erfahrungsgrad des Anwenders. Benutzerfreundliches Handling durch eine einheitliche Bedienoberfläche der unterschiedlichen MKN Geräte garantieren höchste Qualitätssicherheit.
Mit der WLAN-Verbindung zur MKN Connected Kitchen® revolutionieren Sie die Art und Weise, wie Ihre Küche arbeitet. Dank Echtzeitüberwachung und -steuerung behalten Sie sämtliche Kochprozesse stets im Blick und können diese bei Bedarf direkt anpassen. Diese Technologie steigert nicht nur die Prozesseffizienz, sondern ermöglicht auch eine nahtlose Datensammlung und -analyse zur Optimierung Ihrer Abläufe. Über die Fernwartungsfunktion können potenzielle Probleme schnell und bequem behoben werden, ohne den Betrieb zu unterbrechen.
Mit der präzisen Steuerung der Garprozesse treffen Sie immer genau die richtige Zeit für das richtige Produkt. Ein einfacher Touch auf das Produktbild startet den Garprozess, während die automatische Zeiteinstellung sicherstellt, dass jedes Gericht optimal zubereitet wird. Die übersichtliche Darstellung der Produkte mithilfe von Bildern macht die Bedienung noch intuitiver. Effizienz und Qualität waren noch nie so leicht zu erreichen.
Mit MKN SteelPlus setzen Sie auf über 40 % CO₂e-reduzierten Edelstahl, der höchsten Umweltstandards gerecht wird. Durch den Einsatz von bis zu 98 % recyceltem Edelstahl wird nicht nur der Ressourcenverbrauch gesenkt, sondern auch ein bedeutender Beitrag zum Umweltschutz geleistet. Die integrierte Green Inside Verbrauchsanzeige sorgt dafür, dass Sie jederzeit den Energieverbrauch im Blick behalten und Ihre Küche noch nachhaltiger gestalten können.
Mit SpaceClean®, dem weltweit ersten und einzigen vollautomatischen Reinigungssystem für Tiegel, sparen Sie 90 % Wasser und verzichten komplett auf eine Reinigungslanze. Das bedeutet: Kein manuelles Schrubben mehr – die Reinigung erfolgt vollkommen automatisch, ohne den Einsatz von Chemikalien. Die automatische Dokumentation der HACCP-Richtlinien und der gesteigerte Automatisierungsgrad machen die Einhaltung von Vorschriften einfacher als je zuvor. Mehr Effizienz, weniger Aufwand – und das bei maximaler Sauberkeit.
Mit dem neuen FlexiChef® steht Ihnen ein multifunktionales Kraftpaket zur Verfügung, das Ihre täglichen Arbeitsabläufe und -prozesse in der Gemeinschaftsverpflegung sowie Hotellerie und Gastronomie rundum optimiert. Kochen, Braten, Highspeedgaren oder Frittieren – alles mit nur einem Gerät und auf kleiner Stellfläche. Das ist Produktivität, die sich rechnet.
Entdecken Sie die Zukunft des Kochens mit dem innovativen FlexiCombi®: Ein Durchbruch in Geschwindigkeit, Effizienz und digitaler Technologie. Mit seinem neuartigen Beleuchtungskonzept und einem schnellen Bedienkonzept revolutioniert er den Kochprozess, steigert die Produktivität und bietet mit seinem Top-Feature FlexiRack® eine unvergleichliche Kapazitätserweiterung um über 50%.
Die MKN MasterLine à la carte ist meisterhaft auf die Anforderungen der Top-Gastronomie und -Hotellerie abgestimmt. Ein Individualist, der weiß, worauf es tagtäglich ankommt: Schnell und einfach Top Speisenqualität produzieren. Und dabei spitze in Hygiene und Design.
Mit modularer Kochtechnik von MKN können Sie Ihre Profiküche so individuell gestalten wie Sie es sich wünschen. Bei unseren Modelllinien Optima 850 und 700 lassen sich insgesamt mehr als 250 Elektro- und Gasgeräte frei kombinieren. Alle modularen Seriengeräte sind aus hochwertigem Edelstahl, exzellent verarbeitet und untereinander kompatibel.